Speisekarte

Vorspeisen

Gebackene Champignons auf Remoulade, 10,00 €
mit Blattsalat und Baguette (Vegetarisch)
Carpaccio von Roter Beete mit einem Apfel-Orangendressing 13,00 €
gerösteten Walnusskernen, Blattsalat und Baguette (Vegan)
Carpaccio vom Black Angus 15,00 €
mit Blattsalat, Champignons, Knoblauch, Parmesan , Olivenöl und Baguette
Salat vom Buffet (1x) 5,00 €

Suppen

Rinderkraftbrühe 8,00 €
mit Eierstich, Gemüsestreifen und Kräutermettbällchen
Pfifferlingssuppe (Vegetarisch) 8,00 €
mit Gemüsestreifen und Kräutern
Rahmsuppe von Krustentieren 9,00 €
mit Garnelen

Kind

Schnitzel vom Schwein,paniert, 8,00 €
mit Salat vom Buffet und Pommes frites
Fischstäbchen 8,00 €
mit Pommes frites

Vegan/Vegetarisch

Frische Pfifferlinge aus dem Bayrischen Wald 24,00 €
in Kräutersahne auf Spätzle mit einem Süßkartoffel - Ruccola-Medaillon, Apfel-Birnen-Chutney und Salat vom Buffet
Maultaschen mit einer Kräuter-Gemüsefüllung 24,00 €
und Steinpilzen in einem Tomatensud, dazu Salat vom Buffet

Fisch

Fischteller: 27,00 €
Medaillons vom Dorschfilet, Zanderfilet und Schollenfilet gebraten, auf Blattspinat, Dijon-Senfbutter und Bratkartoffeln
Gebratene Medaillons vom schwarzen Heilbutt 28,00 €
mit Garnelen in einer Hummer-Cognacsauce, Salat vom Buffet und Basmatireis

Hauptgänge

Schnitzel vom Schweinerücken paniert, 20,00 €
mit Zitrone, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Pommes frites
Medaillons vom Schweinefilet 25,00 €
mit Schinkenstreifen, Zwiebeln und Champignons in einer dunklen Kräutersauce dazu Salat vom Buffet und Bratkartoffeln
Grillplatte 28,00 €
kleine Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust, mit gebratenen Champignons, Kräuterbutter, Salat vom Buffet und Kartoffelrösti
Deutschland: Salzwiesen Lammrücken im Ganzen gebraten, 32,00 €
mit Oliven, Kirschtomaten und Kräutern in einer Thymiansauce, dazu Prinzessbohnen und Maccairekartoffeln
Unser Burger 230g 20,00 €
Rodeo Rib-Eye Fleisch mit unserer BBQ Sauce, Eisberg, Gurke, Röstzwiebeln, Käse, Tomate und Bacon, dazu gebackene Kartoffelspalten

Steakkarte

Steaks vom Premium Black Angus 250g+, rosa gegrillt, serviert mit Knoblauchbaguette und Salat vom Buffet

Rumpsteak 31,00 €
mit gebratener Tomate, Meerrettich, Senf und Parmesan gratiniert
Rib - Eyesteak 32,00 €
mit einer Pfeffer-Cognacsauce
Filetsteak 39,00 €
mit kleinen Garnelen in einer Hummer-Cognacsauce
Steakplatte 400g 38,00 €
Rinderfilet, Rib-Eye und Rumpsteak mit einer Pfeffer-Cognacsauce, Kräuterbutter, Salat vom Buffet und Knoblauchbaguette

Wild

Wildteller von Reh, Wildschwein und Hirsch 28,00 €
in Wachholder, mit gebratenen Champignons, gefüllter Frucht mit Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Kartoffelkroketten

Frische Pfifferlinge

Frische Pfifferlinge aus dem Bayrischen Wald in Schnittlauchsauce, Salat vom Buffet und Spätzle....

...Schnitzel vom Strohschwein, mit Kräuterbutter 26,00 €
...gebratener Seehechtrücken 29,00 €
...gegrillte Maishähnchenbrust 29,00 €
...Rumpsteak "Rodeo-Argentinien", rosa gegrillt 36,00 €
...Rib-Eyesteak "Rodeo-Argentinien", rosa gegrillt 36,00 €
...Lammrücken, rosa gegrillt 36,00 €
...Medaillons vom Hirschrücken 36,00 €
...Rinderfilet "Rodeo-Argentinien" rosa gegrillt 42,00 €

Dessert

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, 10,00 €
Grand Marnier, Schlagsahne und Hohlhippe
Sorbet von Joghurt, Aprikose und Passionsfrucht 11,00 €
mit Sekt aufgegossen
Dessertvariation 12,00 €