| Gebackene Champignons auf Remoulade, | 10,00 € | |
| mit Blattsalat und Baguette (Vegetarisch) | ||
| Carpaccio von Roter Beete mit einem Apfel-Orangendressing | 13,00 € | |
| gerösteten Walnusskernen, Blattsalat und Baguette (Vegan) | ||
| Carpaccio vom Black Angus | 15,00 € | |
| mit Blattsalat, Champignons, Knoblauch, Parmesan , Olivenöl und Baguette | ||
| Salat vom Buffet (1x) | 5,00 € |
| Rinderkraftbrühe | 7,00 € | |
| mit Eierstich, Gemüsestreifen und Kräutermettbällchen | ||
| Knoblauchsuppe (Vegetarisch) | 8,00 € | |
| mit Gemüsestreifen und Buttercroutons | ||
| Champignon-Currycreme (Vegan) | 8,00 € | |
| mit Gemüsestreifen | ||
| Schnitzel vom Schwein,paniert, | 8,00 € | |
| mit Salat vom Buffet und Pommes frites | ||
| Fischstäbchen | 8,00 € | |
| mit Pommes frites | ||
| Medaillons von Rote Beete und Süßkartoffel-Rucola | 21,00 € | |
| auf Kräutersahnenudeln mit Champignons, einem Apfel-Birnen-Chutney und Salat vom Buffet | ||
| Maultaschen mit einer Kräuter-Gemüsefüllung | 23,00 € | |
| und Steinpilzen in einem Tomatensud, dazu Salat vom Buffet | ||
| Fischteller: | 26,00 € | |
| Medaillons vom Dorschfilet, Zanderfilet und Schollenfilet gebraten, auf Blattspinat, Dijon-Senfbutter und Bratkartoffeln | ||
| Doradenfilet in Zitronenbutter gebraten | 28,00 € | |
| mit drei Riesengarnelen am Spieß, Salat vom Buffet und Bandnudeln | ||
| Schnitzel vom Schweinerücken paniert, | 20,00 € | |
| mit Zitrone, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Pommes frites | ||
| Medaillons vom Schweinefilet | 25,00 € | |
| mit Schinkenstreifen, Zwiebeln und Champignons in einer dunklen Kräutersauce dazu Salat vom Buffet und Bratkartoffeln | ||
| Grillplatte | 28,00 € | |
| Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust, mit gebratenen Champignons, Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Maiskolben, Salat vom Buffet und Kartoffelrösti | ||
| Deutschland: Salzwiesen Lammrücken im Ganzen gebraten, | 32,00 € | |
| mit Oliven, Kirschtomaten und Kräutern in einer Thymiansauce, dazu Prinzessbohnen und Maccairekartoffeln | ||
| Unser Burger | 230g | 19,00 € |
| Rodeo Rib-Eye Fleisch mit unserer BBQ Sauce, Eisberg, Gurke, Röstzwiebeln, Käse, Tomate und Bacon, dazu gebackene Kartoffelspalten | ||
| Rumpsteak | 31,00 € |
| Rib - Eyesteak | 32,00 € |
| Filetsteak | 37,00 € |
| Steakplatte | 400g | 38,00 € |
| Filet, Rib-Eye und Rumpsteak mit Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Maiskolben, Salat vom Buffet und gefüllte Höckelheimer Kartoffel mit Sour Cream | ||
| Wildteller von Reh, Wildschwein und Hirsch | 28,00 € | |
| in Wachholder, mit gebratenen Champignons, gefüllter Frucht mit Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Kartoffelkroketten | ||
| Legierte Spargelcreme | 8,00 € | |
| mit Sahnehaube | ||
| Carpaccio vom Bio-Lachs | 16,00 € | |
| mit frischem Spargel, kleinen Tomaten und Champignons, dazu Baguette | ||
| als Portion | 24,00 € |
| dazu panierte Schnitzel vom Strohschwein, mit Kräuterbutter | 29,00 € |
| dazu gegrillte Maishähnchenbrust, mit Kräuterbutter | 31,00 € |
| dazu Serano und Parmaschinken | 32,00 € |
| dazu Medaillons vom Bio-Lachs, mit Kräuterbutter | 33,00 € |
| dazu paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken, mit Kräuterbutter | 36,00 € |
| dazu Rumpsteak rosa gegrillt, mit kräuterbutter | 37,00 € |
| dazu Lammrücken im ganzen gegrillt, mit Kräuterbutter | 38,00 € |
| dazu Rinderfilet rosa gegrillt, mit Kräuterbutter | 42,00 € |
| Vegan: Frischer Schwetzinger Stangenspargel | 24,00 € | |
| mit kaltgepresstem Olivenöl und gedämpften Salzkartoffeln | ||
| Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, | 10,00 € | |
| Grand Marnier, Schlagsahne und Hohlhippe | ||
| Erdbeer - Rhababergrütze | 10,00 € | |
| mit einem Joghurt-Minzsorbet und Schlagsahne | ||
| Zweierlei von der Valrhona Schokolade | 13,00 € | |
| mit Schokoladensauce und Orangenparfait | ||