Gasthaus & Rodeo Steakhouse Albrecht
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Essen, Trinken & genießen

 

 Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.

 

 

 

Speisekarte

Vorspeisen

Schafskäse mit Tomate, Knoblauch,
13,00 €

frischen Kräutern und Honig in Alufolie gebacken, dazu Baguette (Vegetarisch)

Carpaccio vom Black Angus
14,00 €

mit Blattsalat, Champignons, Knoblauch, Parmesan , Olivenöl und Baguette

Baguette mit hausgemachter Knoblauchbutter
4,00 €

und Parmesan überbacken


Suppen

Knoblauchsuppe (Vegetarisch)
7,00 €

mit Gemüsestreifen und Buttercroutons

Rinderkraftbrühe
7,00 €

mit Eierstich, Gemüsestreifen und Kräutermettbällchen

Suppe von Krustentieren
8,00 €

mit kleinen Garnelen


Kind

Schnitzel vom Schwein,paniert,
8,00 €

mit Salat vom Buffet und Pommes frites

Fischstäbchen
6,00 €

mit Pommes frites


Vegan/Vegetarisch

Süßkartoffel-Rucolaschnitte
18,00 €

auf Champignon-Sahnenudeln, mit einem Basilikumpesto und Salat vom Buffet

Gebackene Rote-Beetemedaillons
19,00 €

auf Kräutersahnenudeln, mit einem Apfel-Birnen-Chutney und Salat vom Buffet


Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet
25,00 €

auf unserem Fischsauerkraut, dazu Kräuterkartoffeln

Fischpfanne
26,00 €

Medaillons vom Dorschfilet, Zanderfilet und Schollenfilet gebraten, auf Blattspinat, Dijon-Senfbutter und Bratkartoffeln


Hauptgänge

Schnitzel vom Schweinerücken paniert,
18,00 €

mit Zitrone, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Pommes frites

Pfeffermedaillons vom Schweinefilet,
23,00 €

auf Prinzessbohnen, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Grillplatte
26,00 €

Medaillons vom Rind, Schwein und Pouladenbrust, mit gebratenen Champignons, Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Maiskolben, Salat vom Buffet und Kartoffelrösti

Deutschland: Lammrücken im Ganzen gebraten,
32,00 €

mit Oliven, Kirschtomaten und Kräutern in einer Thymiansauce, dazu Prinzessbohnen und Maccairekartoffeln

Unser Burger
220g
19,00 €

Rodeo Rib-Eye Fleisch mit unserer BBQ Sauce, Eisberg, Gurke, Röstzwiebeln, Käse, Tomate und Bacon, dazu gebackene Kartoffelspalten


Steaks

Steaks vom Premium Black Angus 250g+, rosa gegrillt, serviert mit Maiskolben, Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Salat vom Buffet und gefüllte Höckelheimer Kartoffel mit Sour Cream

Rib - Eyesteak
29,00 €
Rumpsteak
29,00 €
Filetsteak
37,00 €
Tournedos vom Rinderfilet
38,00 €

Steakplatte
350g
34,00 €

Filet, Rib-Eye und Rumpsteak mit Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Maiskolben, Salat vom Buffet und gefüllte Höckelheimer Kartoffel mit Sour Cream

Wild

Wildtopf von Reh, Wildschwein und Hirsch
27,00 €

in Wachholder, mit gebratenen Champignons, gefüllter Frucht mit Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Kartoffelkroketten


Herbst Empfehlung

Frischer Grünkohl
17,00 €

gekocht mit Rauchfleisch, Zwiebeln und Schmalz, dazu frische und geräucherte Bregenwurst, Senf und Salzkartoffeln

!/2 Barbarie Ente kross gebraten,
28,00 €

auf eigener Sauce, mit frischem Grünkohl gekocht mit Rauchfleisch, Zwiebeln und Schmalz, dazu Kartoffelklöße

1/2 Barbarie Ente kross gebraten,
28,00 €

auf eigener Sauce, mit Johannisbeerrotkohl und Kartoffelklöße

Kross gebratene Gänsekeule
30,00 €

auf brauner Gänsesauce, Preiselbeeren, Johannisbeerrotkohl und Kartoffelklöße mit brauner Butter

Kross gebratene Gänsebrust
35,00 €

auf brauner Gänsesauce, Preiselbeeren, Johannisbeerrotkohl und Kartoffelklöße mit brauner Butter

"Satt" Kross gebratene Gans
38,00 €

auf brauner Gänsesauce, Preiselbeeren, Grünkohl, Rosenkohl, Johannisbeerrotkohl und Kartoffelklöße mit brauner Butter

mit Suppe und Dessert +
10,00 €

Dessert

Lebkucheneis
10,00 €

mit warmen Glühweinkirschen, Schlagsahne und Hohlhippe

Gebackene Apfelringe mit Zimt-Zucker,
10,00 €

Vanilleeis, Schlagsahne und Hohlhippe

Vegan: Sorbet von Aprikose, Maracuja und Basilikum
12,00 €

mit Fruchtmark und Sekt aufgegossen