Gasthaus & Rodeo Steakhouse Albrecht
Essen, Trinken & genießen

 Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.

 

 

 

Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Black Angus
12,00 €

mit frischem Spargel und Champignons, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl und Baguette

Schafskäse
10,00 €

mit Tomate, Honig und Kräutern in Alufolie gebacken, dazu Knoblauchbaguette


Suppen

Rinderkraftbrühe
5,00 €

mit Eierstich, Gemüsestreifen und Kräutermettbällchen

Knoblauchcreme
6,00 €

mit frischen Kräutern und Croutons

Legierte Spargelcreme
6,00 €

mit Spargelstückchen, Sahne und Kresse


Kind

Fischstäbchen in Butter gebraten
5,00 €

mit Pommes frites

Schnitzel vom Schwein,paniert,
8,00 €

mit brauner Sauce, Gemüse und Pommes frites

Chicken Nuggets
5,00 €

mit Pommes frites


Vegetarisch/Vegan

Rote Beete Puffer mit Mandelslittern
16,00 €

auf sehmigen Mandelreis mit Kräutersaitlingen, dazu Salat


Fisch

Medaillons vom Hechtfilet
20,00 €

mit einer Weißwein-Kräutersauce, kleine Garnelen, Salat und Basmatireis

Flußzanderfilet
20,00 €

mit Gemüsestreifen und einer Hummercognacsauce, Salat und Basmatireis


Hauptgänge

Schnitzel vom Schweinerücken paniert,
14,00 €

mit frischen Champignons in Kräutersahne, Salat und Kartoffelkroketten

Pfeffermedaillons vom Schweinefilet
18,00 €

mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, Kräuterbutter, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln

Grillplatte
20,00 €

Medaillons vom Rind, Schwein und Pouladenbrust, mit gebratenen Champignons, Kräuterbutter, Grilltomate, Salat und Kartoffelrösti

Unser Burger
250g
13,00 €

Rodeo Rib-Eye Fleisch mit unserer BBQ Sauce, Eisberg, Gurke, Röstzwiebeln, Käse, Tomate und Bacon, dazu gebackene Kartoffelspalten


Steaks

Rodeo Kanada - Steaks vom Premium Black Angus, rosa gegrillt, serviert mit Grilltomate, Maiskolben, Kräuterbutter, Salat und gebackene Kartoffelspalten

Rib - Eye Steak
23,00 €
Rumpsteak
23,00 €
Filetsteak
30,00 €

Steakplatte
350g
29,00 €

Filet, Rib-Eye und Rumpsteak mit einer Zwiebel-Portweinmarmelade, Kräuterbutter, Maiskolben, Grilltomate, Salat und gefüllter Ofenkartoffel

Rodeo Irland: Lammrücken im Ganzen gebraten
24,00 €

mit Kräutersaitlingen und getrockneten Tomaten in einer Thymiansauce, Salat und Bratkartoffeln

Wild

Wildtopf von Reh, Wildschwein und Hirsch
21,00 €

in Wachholder, mit gebratenen Champignons, gefüllter Frucht mit Preiselbeeren, Salat und Kartoffelkroketten


Spargel

Portion frischer Stangenspargel
18,00 €

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, dazu Kräuterkartoffeln

Portion Spargel mit :

Kräuterrührei
21,00 €
Schweinerückenschnitzel paniert
23,00 €
Medaillons vom Schweinefilet
25,00 €
Parma und Seranoschinken
26,00 €
Rumpsteak vom Grill, rosa gebraten
28,00 €
Rinderfilet vom Grill, rosa gebraten
35,00 €
Lachsfilet in Mandelbutter gebraten
24,00 €
Vegetarisch: Frischer gebratener Spargel,
14,00 €

mit kleinen Tomaten, Sprossen und Pesto auf Kräuterspaghetti


Dessert

Erdbeer - Rhabarbergrütze
6,00 €

mit Vanilleeis

Orangen - Sauerrahmparfait
8,00 €

mit Fruchtmark

Erdbeer - Ananascapaccio
9,00 €

mit dreierlei Sorbet