Gasthaus & Rodeo Steakhouse Albrecht
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Essen, Trinken & genießen

 

 Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.

 

 

 

Speisekarte

Vorspeisen

Gebackene Champignons
10,00 €

auf Remoulade, mit Rucola und Baguette (Vegetarisch)

Carpaccio vom Black Angus
14,00 €

mit Blattsalat, Champignons, Knoblauch, Parmesan , Olivenöl und Baguette

Spargelsalat
14,00 €

mit kleinen Tomaten, Champignons und gebratenen Garnelen, dazu Baguette


Suppen

Knoblauchsuppe (Vegetarisch)
7,00 €

mit Gemüsestreifen und Buttercroutons

Rinderkraftbrühe
7,00 €

mit Eierstich, Gemüsestreifen und Kräutermettbällchen

Legierte Spargelcreme
7,00 €

mit Sahne und frischen Kräutern


Kind

Schnitzel vom Schwein,paniert,
8,00 €

buntem Gemüse und Pommes frites

Fischstäbchen
6,00 €

mit Pommes frites


Vegan/Vegetarisch

Süßkartoffel-Rucolaschnitte
17,00 €

auf Champignon-Sahnenudeln, mit einem Basilikumpesto und Salat vom Buffet

Gebackene Rote-Beetemedaillons
19,00 €

auf Kräutersahnenudeln, mit einem Apfel-Birnen-Chutney und Salat vom Buffet

Frischer Badischer Spargel (Vegetarisch)
24,00 €

mit Sauce Hollandaise und Emmentaler Käse überbacken, Salat vom Buffet und Kräuterkartoffeln


Fisch

Fischpfanne
24,00 €

Medaillons vom Dorschfilet, Zanderfilet und Schollenfilet gebraten, auf Blattspinat, Dijon-Senfbutter und Bratkartoffeln


Hauptgänge

Pfeffermedaillons vom Schweinefilet,
20,00 €

auf Prinzessbohnen, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Grillplatte
24,00 €

Medaillons vom Rind, Schwein und Pouladenbrust, mit gebratenen Champignons, Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Maiskolben, Salat vom Buffet und Kartoffelrösti

Schnitzel vom Kalbsrücken paniert,
24,00 €

mit Zitrone, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Pommes Fries

Deutschland: Lammrücken im Ganzen gebraten,
32,00 €

mit Oliven, Kirschtomaten und Kräutern in einer Thymiansauce, dazu Prinzessbohnen und Maccairekartoffeln

Unser Burger
220g
18,00 €

Rodeo Rib-Eye Fleisch mit unserer BBQ Sauce, Eisberg, Gurke, Röstzwiebeln, Käse, Tomate und Bacon, dazu gebackene Kartoffelspalten


Steaks

Rodeo Argentinien - Steaks vom Premium Black Angus, rosa gegrillt, serviert mit Maiskolben, Sauce Bernaise, Kräuterbutter, Salat vom Buffet und Knoblauchbaguette

Rib - Eyesteak
28,00 €
Rumpsteak
28,00 €
Filetsteak
37,00 €

Steakplatte
350g
33,00 €

Filet, Rib-Eye und Rumpsteak mit Bernaise, Kräuterbutter, Maiskolben, Salat vom Buffet und Knoblauchbaguette

Zwiebelrostbraten
27,00 €

auf einer Zitronen-Rahmsauce mit Prinzessbohnen und Bratkartoffeln

Deutschland: Wilstermarsch Premiumfleisch
42,00 €

750gr. Porterhouse Steak (wie T-Bone, am T-Knochen mit größerem Filet Anteil) mit gegrillten Maiskolben, Steaksauce, Kräuterbutter, Salat vom Buffet und Knoblauchbaguette

Wild

Wildtopf von Reh, Wildschwein und Hirsch
25,00 €

in Wachholder, mit gebratenen Champignons, gefüllter Frucht mit Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Kartoffelkroketten


Spargel aus Schwetzingen

Schwetzinger Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kräuterkartoffeln

als Portion
22,00 €
dazu panierte Schnitzel vom Strohschwein
27,00 €
dazu Medaillons vom Lachsfilet mit Hummersauce
30,00 €
dazu Serrano und Parmaschinken
32,00 €
dazu Medaillons vom Kalbsrücken und Kräuterbutter
34,00 €
dazu Rumpsteak rosa gegrillt, mit Kräuterbutter
35,00 €
dazu Lammrücken am Stück gegrillt, mit Kräuterbutter
37,00 €
dazu Medaillons vom Hirschrücken, mit Kräuterbutter
38,00 €
dazu Rinderfilet rosa gegrillt, mit Kräuterbutter
42,00 €

Dessert

Erdbeer-Rhabarbergrütze
8,00 €

mit Vanilleeis und Schlagsahne

Frische Erdbeeren mit Grand Marnier,
10,00 €

Vanilleeis, Schlagsahne und Hohlhippe

Basilikum-Joghurtsorbet
10,00 €

mit Erdbeeren und Sekt aufgegossen

Vegane Karameleiscreme
11,00 €

mit frischen Erdbeeren und Zitronenöl