Abendkarte
Hier finden Sie unsere aktuelle Abendkarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenteam freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.
Speisekarte
Vorspeise
Zitronen-Aioli und Baguette
mit Blattsalat, Champignons, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl und Baguette
Suppen
mit Sahnehaube (Vegetarisch)
mit Eierstich, Gemüsestreifen, Nudeln und Mettbällchen
Kindergerichte bis 12 Jahre
mit Salat vom Buffet und Pommes frites
mit Pommes frites
Spargel aus Schwetzingen
mit kleinen Tomaten, Champignons und Serranoschinken
Schwetzinger Stangenspargel mit Kräuterkartoffeln, dazu Sauce Hollandaise oder auf Wunsch mit zerlassener Butter .....
mit Kräuterbutter
mit Kräuterbutter
mit Senfbutter
mit Kräuterbutter
mit Kräuterbutter
mit Kräuterbutter
mit Veganer Hollandaise und gedämpften Salzkartoffeln
Hauptgänge
mit gebratenen Champignons und Kräuterbutter, dazu gebackene Kartoffelspalten und Salat vom Buffet
auf Prinzessbohnen, mit Zwiebeln und Champignons in einer Kräuterjus, dazu Bratkartoffeln
mit Gemüsestreifen in einer Meerrettichsauce, dazu Salat vom Buffet und gebutterte Kartoffeln
Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust, mit gebratenen Champignons, Kräuterbutter, Salat vom Buffet und Kartoffelrösti
im ganzen gebraten, mit Oliven, Kirschtomaten und Kräutern in einer Thymiansauce, dazu Prinzessbohnen und Maccairekartoffeln
Wild
von Reh, Wildschwein und Hirsch in Wacholder, mit gebratenen Champignons, gefüllter Frucht mit Preiselbeeren, Salat vom Buffet und Kartoffelkroketten
Steakkarte
Steaks vom Premium Back Angus 250gr+, rosa gegrillt , serviert mit Maiskolben und gefüllte Ofenkartoffel mit Sour Cream, dazu Salat vom Buffet
Rinderfilet, Rib-Eye und Rumpsteak mit einer Pfeffer-Cognacsauce und Kräuterbutter
Wir grillen unser Fleisch ausnahmslos blau, englisch, medium oder well done
Burger
mit unserer BBQ Sauce, Eisberg, Gurke, Röstzwiebeln, Käse, Tomaten und Bacon, dazu gebackene Kartoffelspalten
Fisch
auf Zwiebeln, Gurken und Apfel in Creme fraiche, dazu Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
Gebratene Medaillons vom Dorsch, Zanderfilet und Schollenfilet auf Blattspinat, mit einer Dijon-Senfbutter, und Basmatireis
Vegetarisch
mit zweierlei Saucen, Eisbergsalat, Gurke, Röstzwiebeln, Tomate und Käse dazu gebackene Kartoffelspalten
mit Baguette
Vegan
mit weißem und grünem Spargel, Brokkoli und kleinen Tomaten gebraten, dazu einen Dip
Dessert
mit Joghurteis
mit einer warmen Ingwer - Schokoladensauce, Schlagsahne und Hohlhippen
dazu Bourbon-Vanilleeis, Schokoladeneis und Schlagsahne
!! Irrtümer vorbehalten. !!
Zusatzstoffe
1 mit Farbstoff , 2 mit Konservierungsstoff oder Nitratpökelsalz, 3 mit Antioxydationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 mit Phosphat, 8 mit Milcheiweis
9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmittel(n), 12 Phenylalaninquelle, 13 gewachst Allergene:
a Glutenhaltige Getreide und deren Erzeugnisse, b Krebstiere und deren Erzeugnisse c Eier und deren Erzeugnisse, d Fisch und deren Erzeugnisse, e Erdnüsse und deren Erzeugnisse
f Soja und deren Erzeugnisse, g Milch und deren Erzeugnisse
h Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse, i Sellerie und dessen Erzeugnisse
j Senf und dessen Erzeugnisse, k Sesamsamen und deren Erzeugnisse l Schwefeldioxid / Sulfit und dessen Erzeugnisse,m Lupinen und deren Erzeugnisse n Weichtiere und deren Erzeugnisse